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甘くてジューシー『水がに』入荷!

山陰産「水がに」入荷!

1月20日に解禁!矢部魚問屋にもやってきましたよ。
甘くてジューシー!!
しかもお手頃価格!

「水がに」とは、
何度も脱皮を繰り返し成長するズワイガニの脱皮直後のもので、
水分を多く含んでいます。

食べるときに脚の身が「ズボッ」と抜けるので、「ズボガ二」とも呼ばれ、親しまれています。
バキッと、ズボッと、豪快に!


 

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