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季節の幸

冬のおすすめ

てっさてっちリセット
若狭ふぐ(10月初め頃~)

若狭湾で獲れた「ふぐ」は、よく身が締まって歯ごたえあり。
プリプリとはじける美味しさです。
てっさ(ふぐ刺)・てっちり(ふぐ鍋)共に、お持ち帰り、発送承っております。
2日前までにご予約ください。

越前がに・せいこがに
越前がに・せいこがに(11月初め頃~)

日本海の厳しい寒さと荒波に育てられた蟹の中の王様『越前がに』は、他の蟹と比べても最高級品種です。
ぎっしりと詰まった身にはたくさんの旨み成分が含まれ、繊細かつほのかな甘みを感じることができ、食べ応えも抜群です。

また、メスは「せいこがに」と呼ばれ、小ぶりな中にもカニ味噌がぎっしりと詰まっています。
さらに「赤いダイヤ」ともと呼ばれる内子(うちこ)も逸品です。

夏のおすすめ

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若狭の天然岩がき

究極の夏の味覚。とても大きく、身が締まって、
プリップリ。濃厚でクリーミー。食べごたえも抜群です。
しかもミネラルや ビタミン類が豊富で、「海のミルク」と
呼ばれるほど。夏バテ防止にも最適です。

日本海に面した若狭。特にこの若狭湾は漁場としても
大変恵まれた場所で、そんな環境が若狭の岩がきの
おいしさを作り上げています。

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おすすめはそのまま生で、レモンやポン酢を添えて!
カキフライやバター焼きもおいしいですよね。

鮮度抜群で、品質管理を徹底した岩がきなので
安心してお召し上がりいただけます。

若狭の岩がきはご自宅用はもちろん贈り物にも最適!
地方発送も承っております。
大事な方へ、夏の美容と健康のためにもいかがですか?

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