夏の風物詩『鮎』料理
夏の風物詩『鮎』料理 香りを楽しむ魚として「香魚」と呼ばれる鮎。 また、その美しさから「清流の女王」とも呼ばれています。 鮎の語源は、鮎を釣って戦いの勝敗を占っていたことから来ているという説も。 夏の風物詩、旬の『鮎』料 […]
もっと見る敦賀真鯛は、栄養豊富で透明度の高い海で育てられ、身が締まり、脂のノリが非常に良く、味にも定評があります。 まるさん屋がオリジナルで作り上げたメニューで、敦賀真鯛の持つ香り、味、食感をお楽しみください。 《敦賀真鯛 グリル […]
もっと見る【季節のおすすめ】 岩ガキ刺身 980+税 岩ガキ雪焼き 980+税 岩ガキフライ 980+税 貝3種盛り 1,350+税 おこぜ薄造り 1,490+税 おこぜ唐揚げ 1,490+税 大羽いわしフライ 780+税 大羽い […]
もっと見る敦賀では1年で一番のにぎわいを見せる『敦賀まつり』が開催されております。 今日(9月3日)は「御鳳輦(ごほうれん)」と言われるお神輿が当店の前を通り、お祓いもしていただきました。 大人神輿も通っていきましたよ。 明日(9 […]
もっと見る『半夏生(はんげしょう)』をご存知ですか? 季節の移り変わりをより的確につかむために設けられた雑節の一つで、農家にとって畑仕事や田植えを終える目安にもなっていたようです。 半夏生の行事食は、地方によっていろいろのようです […]
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