はも料理 食べおさめ!
『鱧（はも）料理』食べおさめ！ 夏と言えば『鱧（はも）』。 そろそろ食べおさめです! まろやかな歯触りと風味がたまりません。 当店では、梅肉と酢味噌を添えた湯引き『はもおとし』が人気です。 また、天ぷらは梅肉・天だしで召 […]
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貝三種盛り
今季オススメの貝三種盛りでございます！ サザエ、ミル貝、バイ貝のコリコリとした食感と、口に広がる磯の香りはお酒に合うこと間違いなしです 数多くの日本酒を取り揃えてお待ちしております！ 是非、まるさん屋でゆったりとしたひと […]
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今が旬！若狭の岩がき
冬の「マガキ」に対して、夏が旬の岩牡蠣！ 海のミルクとも呼ばれ、アミノ酸やビタミン、ミネラル、グリコーゲンなどが豊富に含まれ、 夏場の体力回復にも良いとされてきました。 若狭湾は、豊かな山々の河川から豊富な栄養が注ぎ込み […]
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『半夏生』さば料理はいかがですか?
『半夏生(はんげしょう)』をご存知ですか? 季節の移り変わりをより的確につかむために設けられた雑節の一つで、農家にとって畑仕事や田植えを終える目安にもなっていたようです。 半夏生の行事食は、地方によっていろいろのようです […]
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初夏★ はも 入荷してます
夏といえば『鱧（はも）料理』 夏と言えば『鱧（はも）』。 まろやかな歯触りと風味がたまりません。 当店では、梅肉と酢味噌を添えた湯引き『はもおとし』が人気です。 また、天ぷらは梅肉・天だしで召し上がっていただけます。 季 […]
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『夏御膳』 6月1日スタート!
『夏御膳』数量限定 暑い時期にうれしいメニュー。 期間限定・数量限定です。 ■コース内容 * 旬のお刺身盛り * 夏野菜の逸品 * 岩がき刺身 * すだちソーメン * ミニうなぎ丼 * 香の物 * デザート お一人様 3 […]
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【岩がき】今年は早い！今年も大きい！
『岩がき』入荷! 日本海の牡蠣は夏が旬で、磯の風味が豊かで濃厚な味わいが特徴です。 また、海のミルクとも呼ばれ栄養価も高く、大ぶりで身がよく締まっています。 海からの贈り物、天然のおいしさ。 ひと足早く、舞鶴産・能登産の […]
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春爛漫◎自慢の【春御膳】
まるさん屋の『春御膳』 ほたるいか、山菜などなど、春が盛りだくさん。 数量限定ですのでお早めに！ ■コース内容 * 春の先付（2種） * お刺身盛り（3種） * 春野菜と旬魚のしゃぶ * ほたるいか酢味噌 * 天ぷら盛り […]
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春発見★【山菜料理】
春！山菜料理 まるさん屋で『春』をみつけませんか？ * 山菜天ぷら 880円＋税 * ふきのとう天ぷら 600円＋税 * うどのかき揚げ 780円＋税 春の訪れ『ほたるいか』 春の季語でもある『蛍烏賊（ほたるいか）』！ […]
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